Allereerst is een gezond dieet cruciaal

Zorg ervoor dat je voldoende groenten, fruit, volle granen en eiwitten eet om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen.

Vitamine C en D zijn vooral belangrijk voor je immuunsysteem, dus zorg ervoor dat je voedingsmiddelen consumeert die rijk zijn aan deze vitamines of overweeg supplementen.
Vergeet niet dat wij het best gedijen bij voedsel, zoals groente en fruit, die in ons klimaat in het seizoen van eigen bodem beschikbaar is.

Seizoenskalender groenten en fruit
Hieronder staan per maand de groenten en fruit die je in die maand het beste kunt eten (en met * aangegeven als het een optimale maand is). Veel uit de lijst komt uit Nederland (c.q. kan in die maand uit Nederland komen), maar sommige producten zijn wel beschikbaar in die maand maar komen (altijd) van buiten Nederland of zelfs buiten Europa, zoals grotendeels de bananen, kiwi’s, mandarijnen, mango’s, meloenen, nectarines, perziken of sinaasappelen. Deze producten staan cursief in de lijst. Realiseer je daarnaast dat ook Nederlandse groenten buiten het seizoen niet-duurzaam gekweekt kunnen worden. Sperziebonen groeien buiten het seizoen in Nederland bijvoorbeeld in verwarmde kassen en kosten daarom veel energie.enskalender:

Oktober
Groenten: Aardappelen, aardpeer, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, bosui, broccoli, Chinese kool, courgette, knolselderij, komkommer, koolraapjes, koolrabi, kropsla, lamsoor, paksoi, paddenstoelen, paprika, pastinaak, peultjes, pompoen, postelein, prei, prinsessenbonen, raapjes, raapstelen, radijs, rammenas, rettich, rode biet, rode kool, savooiekool, schorseneren, snijbonen, sperziebonen, spinazie, spitskool, spruitjes, tomaat, uien, veldsla, venkel, warmoes, winterpeen, witlof, witte kool, wortelen ijsbergsla.
Fruit: Appelen, bananen, bramen, druiven (*), frambozen, grapefruit, kiwi’s, kweeperen (*), mandarijnen, mango, meloenen, peren, rode bessen, sinaasappelen.

November
Groenten: Aardappelen, aardpeer, andijvie, bleekselderij (*), bloemkool, boerenkool, bosui, broccoli, Chinese kool, courgette, knolselderij, koolraapjes, kropsla, paddenstoelen, paksoi, pastinaak, peultjes, pompoen, prei, raapjes, rammenas, rettich, rode biet (*), rode kool (*), savooiekool, schorseneren (*), spitskool, spruitjes, uien, veldsla, venkel, winterpeen, witlof, witte kool (*), witte truffel (*), wortelen, ijsbergsla.
Fruit: Appelen (*), bananen, druiven, grapefruit, kiwi’s, mandarijnen, mango, (stoof)peren (*), rode bessen, sinaasappelen.

December
Groenten: Aardappelen, aardpeer, andijvie, bleekselderij, boerenkool (*), bosui, knolselderij (*), koolraapjes, kropsla, paddenstoelen, paksoi, pastinaak, peultjes, pompoen, postelein (winter)(*), prei, raapjes, raapstelen, rammenas, rettich, rode biet (*), rode kool (*), savooiekool, schorseneren (*), spitskool, spruitjes (*), uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool (*), witte truffel (*), wortelen, ijsbergsla.
Fruit: Appelen (*), bananen, grapefruit, kiwi’s, mandarijnen, mango, peren (*), sinaasappelen.

Januari
Groenten: Aardappelen, aardpeer (*), bospeen (*), boerenkool (*), knolselderij (*), komkommer, koolraapjes (*), paddenstoelen (ook: champignons), pastinaak (*), pompoen, postelein (winter)(*), prei (*), raap/raapjes, rammenas, rode biet (*), rode kool (*), savooiekool (*), schorseneren (*), spruitjes (*), uien, veldsla (*), winterpeen (*), wintertruffel (*), witlof (*), witte kool (*), wortelen.
Fruit: Appelen (*), bananen, grapefruit, kiwi, mandarijnen, mango, peren (*), sinaasappelen.

Februari
Groenten: Aardappelen, aardpeer (*), bleekselderij, boerenkool (*), bospeen (*), knolselderij (*), komkommer, koolraapjes (*), paddenstoelen, pastinaak (*), pompoen, postelein (winter)(*), prei (*), raapjes, rammenas, rode biet (*), rode kool (*), savooiekool (*), schorseneren (*), spruitjes (*), uien, veldsla (*), winterpeen (*), wintertruffel (*), witlof, (*) witte kool, wortelen.
Fruit: Appelen (*), bananen, grapefruit, mandarijnen, mango, peren, sinaasappelen.

Maart
Er zijn al wat asperges, maar het officiële seizoen loopt van 24 april t/m 24 juni. Dan wordt er traditioneel geoogst. De eerste asperges steken in de lente echter al de kop op (naargelang de temperaturen in februari of begin maart). Vroeger legden aspergetelers hoge zandbedden aan waaruit de asperges omhoog kwamen. Tegenwoordig start de oogst meestal al veel eerder dan 24 april door ‘vervroegingstechnieken’, zoals zwart UV-bestendig plasticfolie over de aspergebedden trekken waardoor het groeiproces versnelt. Ook worden er wel blaastunnels over de bedden geplaatst en bestaan er verwarmde aspergebedden. Hiermee is de oogst vaak al veel eerder dan 24 april, maar 24 juni (Sint-Jansdag) blijft wel de einddatum!
Groenten: Aardappelen, aardpeer (*), asperges (indien met ‘vervroegingstechnieken’), aubergine, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, bospeen (*), broccoli (*), knolselderij, komkommer, koolraapjes (*), lamsoor, paddenstoelen, pastinaak (*), pompoen, prei, raapjes, raapstelen (*), radijs (*), rammenas, rode biet, rode kool, savooiekool (*), schorseneren (*), spinazie, spruitjes, uien, veldsla (*), winterpeen (*), witlof (*), witte kool, wortelen.
Fruit: Appelen, grapefruit, mango, rabarber (*), sinaasappelen.

April
Groenten: Aardappelen, andijvie, asperges (wit) (*), aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli (*), kropsla (*), koolrabi (*), komkommer, lamsoor (*), paksoi, paddenstoelen (* morieljes), postelein (zomer)(*), prei, raapjes, raapstelen (*), radijs (*), rettich, rode biet, spinazie, uien, veldsla, wakame (*), witlof.
Let op: uit de opslag komen dan o.a.: aardappelen, appels, Chinese kool, rettich, savooiekool, uien, witte kool, wortelen.
Fruit: Grapefruit, mango, peren, rabarber (*), sinaasappelen.

Mei
Groenten: Aardappelen, knolselderij, witlof en wortelen uit de opslag, appels ook. Aardbeien komen in mei van ‘beschermde teelt’ (onder glas, folie of vliesdoek).
Aardappelen, andijvie (*), artisjok, asperges (wit) (*), aubergine, bleekselderij, bloemkool (*), bosuitjes, broccoli (*), capucijners, doperwt, knoflook (*), knolselderij, komkommer, koolrabi (*), kropsla (*), lamsoor (*), lente-ui (*), paksoi, paddenstoelen (* morieljes), peultjes, postelein (zomer)(*), prei, raapjes, raapstelen (*), radijs (*), rettich, rucola, schorseneren, snijbiet, spinazie, spitskool (*),uien, veldsla, wakame (*), warmoes, wortelen, zeekraal (*).
Fruit: Aardbeien, abrikozen, grapefruit, peren, rabarber, rode bessen, sinaasappelen.

Juni
Joepie, de nieuwe oogst van de aardappelen start deze maand. Uit de opslag komen knolselderij, rode kool, savooiekool, uien, witlof, witte kool en wortelen. Appels komen echter alleen uit high tech-opslag (hto).
Groenten: Aardappelen, andijvie (*), artisjok (*), asperges (wit) (*), asperges (groen) (*), aubergine, bleekselderij, bloemkool (*), bospeen (*), bosui (*), broccoli, capucijners, doperwten (*), eikenbladsla (*), knoflook (*), knolselderij (o), komkommer (*), koolrabi (*), kropsla (*), krulsla (*), lamsoor (*), lente-ui (*), maïs (*), paksoi, peultjes (*), pluksla, postelein, rettich, schorseneren, paddenstoelen, (zomer)prei, prinsessenbonen, raapjes, raapstelen (*), radijs, rode bietjes, rode kool (o), savooiekool (o), snijbiet, snijbonen, sperziebonen (*), spinazie (*), spitskool (*), tomaten, tuinbonen (*), uien (o), venkel, veldsla, warmoes, winterpeen (*), witlof (o), witte kool (o), wortelen (o), ijsbergsla (*), zeekraal (*).
Fruit: Aalbessen (*), aardbeien (*), abrikozen, appels (hto), frambozen, kersen (*), meloenen, nectarines, perziken, rabarber (*), rode bessen (*), sinaasappelen, zwarte bessen.

Juli
Joepie, nog steeds aardappelen van de nieuwe oogst. Appels komen echter alleen uit high tech-opslag en witlof komt uit de opslag.
Groenten: Aardappelen, andijvie (*), artisjok (*), aubergine (*), augurken (*), bleekselderij, bloemkool (*), bospeen (*), bosui (*), broccoli, capucijners, Chinese kool (*), courgette (*), doperwten (*), komkommer (*), knolselderij, koolrabi, kropsla (*),lamsoor, maïs (*), paksoi, peultjes (*), paddenstoelen (* cantharellen), paprika (*), peultjes, postelein, prei (*), prinsessenboon, radicchio, radijs, rettich, rode biet, rode kool, rucola, savooiekool, sjalotjes, snijbiet, snijbonen (*), sperziebonen (*), spinazie, spitskool, tomaat (*), tuinbonen (*), uien, uien (rood) (*), venkel, warmoes, winterpeen (*), witlof (o), witte kool, wortelen, ijsbergsla (*), zeekraal.
Fruit: Aalbessen (*), aardbeien (*), abrikozen (*), appelen (hto), bosbessen, bramen (*), frambozen (*), kersen (*), kruisbessen (*), mango, meloenen, nectarines, perziken, rabarber, rode bessen (*), sinaasappelen, zwarte bessen (*).

Augustus
Groenten: Aardappelen, andijvie, artisjok (*), aubergine (*), augurken (*), bleekselderij (*), bloemkool, bospeen, bosui, broccoli, cantharellen, Chinese kool, courgette (*), eekhoorntjesbrood, knolselderij, komkommer (*), koolrabi, kropsla, lamsoor, maïs, paksoi, paddenstoelen (* boleet/cepes, cantharellen en trompette de la mort), paprika (*), peultjes, pompoen, postelein, prei (*), prinsessenbonen (= sperziebonen), raapstelen, radicchio, radijs, rettich, rode biet, rode kool, rucola, savooiekool, snijbiet, snijbonen (*), sperziebonen (*), spinazie, spitskool, tomaat (*), uien, warmoes, winterpeen, witte kool, wortelen, ijsbergsla, zeekraal.
Fruit: Aardbeien, abrikozen (*), appelen, bosbessen (*), bramen, druiven, frambozen, kersen, kruisbessen, mango, meloenen, nectarines, peren, perziken, pruimen (* volle grond), zwarte bessen.

September
Groenten: Aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine (*), augurken (*), bleekselderij (*), bloemkool, bospeen, bosui, broccoli, Chinese kool, courgette (*), knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, lamsoor, maïs, paksoi, peultjes, paddenstoelen (* pied de mouton en trompette de la mort), paprika (*), pompoen (*), postelein, prei, prinsessenbonen, raapjes, raapstelen, radicchio, radijs, rammenas, rettich, rode biet, rode kool, savooiekool, snijbonen, sperziebonen, spinazie, spitskool, tomaat (*), uien, venkel, warmoes, winterpeen, witte kool, wortelen, ijsbergsla, zeekraal.
Fruit: Appelen, bananen, bramen, druiven (*), frambozen, grapefruit, kiwi’s, mango, meloenen, nectarines, peren, perziken, pruimen (* volle grond), rode bessen.

Bron: https://vinissima.nl/groenten-en-fruit-volgens-de-seizoenskalender/